Recept Turks brood pizza

Ingrediënten

1 groot Turks brood

1 blik pizzasaus a 400 gr (tomatensaus kan ook)

2 rode uien

1 blikje tonijn

150 gr mozzarella (mini)

250 gr cherrytomaatjes

Pesto (recept hieronder)

Verse blaadjes basilicum

1 eetlepel olijfolie

Ingrediënten aoli dipsaus

• Zaanse mayonaise
• Magere yoghurt
• Halve limoen (limoensap)
• Verse knoflooktenen
• Olijfolie
• Knoflookpeper

Ingrediënten pesto

• Plantje verse basilicum
• Pijnboompitjes
• Parmezaanse kaas
• Knoflooktenen
• Olijfolie
•  

Bereiding

Was eerst je handen voor je gaat beginnen met het maken van. Verwarm de oven op 220 graden en snijd het brood door de helft.

Verdeel de tomatensaus over de broden

Snijd de rode uien in ringen, de tomaatjes door de helft.

Verdeel de tomaatjes, ui, mozzarella en tonijn over de broden. Doe vervolgens pesto op de pizza. En doe als laatste wat olijfolie over de broden.

Bak de pizza 15 tot 20 min in de oven op 200 graden. Verdeel daarna de verse blaadjes basilicum erover.

Bereiding van de pesto

Was de basilicumblaadjes en doe dit in de keukenmachine en maak de blaadjes klein.  

Bak ondertussen de pijnboompitjes in een droge pan bruin. Doe de pijnboompitjes bij de basilicum in de machine.

Pers de knoflooktenen, doe de knoflook en de parmezaanse kaas bij de basilicum en de pijnboompitjes. Meng dit samen met wat olijfolie tot een grove pesto. 

Bereiding van de aoli dipsaus

Doe de mayonaise, yoghurt, olijfolie, knoflookpeper bij elkaar en roer dit goed door. Pers een halve limoen bij de aoli dit zorgt voor een lekkere frisse smaak. Pers als laatste de knoflooktenen door de aoli heen. Serveer dit naast de pizza. 

Tip: serveer naast de Turks brood pizza een lekkere salade met rucola tonijn en tomaatjes. 

Eetsmakelijk! XO