Koekela zit al meer dan 15 jaar in Rotterdam. Zoals bijna elke ondernemer is ook Koekela klein begonnen. Ze zijn gestart met 3 mensen, maar inmiddels hebben ze een heel team die hun helpt met het werk in de bakkerij en in de winkel. Door de jaren heen zijn ze organisch gegroeid tot de meest bekende koek- en taartwinkel van Rotterdam. Na een middag bij … Lees verder Koekela
Heb jij zin in gezond, lekker eten? Dam moet zeker even naar Lot & Daan aan het Gelderseplein. Buiten het feit dat alleen het interieur al super instagramable is, kun je er ook terecht voor de lekkerste gerechten. Pas geleden ging ik er eten en toen ik de kaart zag, had ik geen idee wat ik moest bestellen. Het zag er allemaal superlekker (en gezond) … Lees verder Lot & Daan
Een markthal kom je in meer wereldsteden tegen, maar in Rotterdam is de markthal een combinatie met woningen. Daarin heeft Rotterdam een wereldprimeur. De appartementen zijn in de hoefijzervorm over de vers markt gevestigd. In de hal zelf zijn er wel zo’n 100 vers winkeltjes, ongeveer 15 foodshops en een aantal restaurants. Als je tussen de marktkramen door loopt en omhoogkijkt, ziet het kunstwerk ‘Horn … Lees verder Markthal
Superfood Superfood is een verzamelterm voor een reeks eetbare planten en vruchten die rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen, zoals: proteïne, mineralen, vitaminen, enzymen, anti-oxidanten, polysachariden, essentiële vetzuren en aminozuren. En totaal vrij zijn van pesticide, chemicaliën en (groei)hormonen. Een voedingssoort valt onder de categorie superfood wanneer het meer dan twaalf positieve eigenschappen heeft voor je gezondheid. De bovenstaande voedingstoffen zijn erg belangrijk voor ons functioneren, … Lees verder Superfood
De lekkerste smoothies om je dag mee te beginnen Wat is er nou lekkerder dan je dag beginnen met een heerlijke smoothie vol vitamines. Zo kan je de dag aan met een goede bodem. Bijna alles kan in de blender, ga voor een varianten met groentes en fruit. Bekijk hieronder de lekkerste smoothierecepten. Er zit vast iets lekkers tussen. Bosvruchten smoothie Ingrediënten: 250 gram diepvries 3 … Lees verder De lekkerste smoothies
Jullie zullen nu vast denke: “uh foodporn? Wat is dat precies”. Nou dat zal ik jullie eens even uitleggen. Foodporn zijn eigenlijk allemaal mooie foto’s (maar natuurlijk ook lekkere foto’s) van eten. Dus ga er maar lekker voor zitten, pak iets te eten erbij en geniet van deze heerlijke foto’s van… eten! Lees verder Foodporn
4 personen Ingrediënten: 4 courgettes 5 el olijfolie extra vergine 1 teentje knoflook 1 citroen, het sap en de rasp 250 g cherrytomaatjes, gehalveerd 200 g zalmsnippers Zout en peper Verwijder de uiteinden van de courgettes en snijd ‘spaghettislierten’ (in de lengte). Dit kan met een dunschiller of kaasschaaf. Maak een marinade van de olijfolie, geperste knoflook, de rasp van de helft van de citroen en … Lees verder Courgettepasta met zalm
Puck interviewt Dirk den Hoed P: Dirk jij bent Caribisch vegetarisch, wat houdt dat precies in? D: Caribisch vegetarisch betekent dat je geen vlees eet. Wat ik wel mag eten is kip en vis. P: Hoe lang je dit al? En hoe houdt je dit vol? D: Ik ben al 4 jaar lang een Caribisch vegetariër. Dit gaat mij makkelijk af, ik heb er totaal geen … Lees verder Interview met Caribisch vegetariër
Toen Loetje werd opgericht 40 jaar geleden, was het eigenlijk het plan dat Café Loetje een succesvolle biljartcafé zou worden. Toen maakte Ludwig ‘Loetje’ Klinkhamer een fortuinlijke fout door zijn ossenhaasbiefstuk op de kaart te zetten. Al snel zat de zaak vol met liefhebbers van de biefstuk die zich afvroegen waarom dat biljart daar in de weg stond. Om te zeggen dat tegenwoordig iedereen Loetje … Lees verder Loetje
Food diaries 