Voor 1 persoon:

• 1 ei
• 1 banaan
• 2 theelepels kaneel

Bereiding:

Prak de banaan in een kom en kluts het ei erin los. Mix de kaneel erdoorheen. Verhit een koekenpan met wat olie of boter. Giet wat beslag in de pan en bak het ongeveer 2 minuten per kant.